長崎県平戸市のひらめは、全国的にその品質が広く知られています。この地域は、ひらめの養殖に適した環境を持っており、特に豊かな海洋環境がひらめの成長に寄与しています。寒暖差のある水質は、ひらめに良質な旨味を与える要因の一つです。さらに、現地での厳選された飼料が使用されており、これによりひらめは美しい肉質と風味を持っています。地元の料理店では、新鮮なひらめを刺身や寿司で楽しむことができます。