石川県川北町のいちじくは、北陸地方の穏やかな気候と肥沃な土地で栽培されています。この地域で育てられるいちじくは、鮮度が重要視され、出荷先でも新鮮な状態で楽しむことができます。味は甘さと酸味のバランスに優れ、果肉がジューシーで柔らかいのが特徴です。地元の市場や直売所で新鮮ないちじくを購入することができ、旬の時期には多くの家庭でデザートや料理に利用されています。