茨城県筑西市で栽培される梨は、幸水、豊水、新高の3種類が特に有名です。幸水は8月に収穫され、甘みが強く、水分量が豊富でシャリシャリとした食感が特徴です。続いて、9月には豊水が収穫期を迎え、酸味と甘味のバランスが絶妙でジューシーな仕上がりです。新高はそれより遅い10月に収穫され、その大きさと果肉のしっかりした歯ごたえが魅力で、甘さも十分に楽しめる品種となっています。収穫期の異なるこれらの梨は、それぞれの時期に新鮮な味わいを届け、広く流通しています。