栃木県市貝町は、栄養豊富な土壌と適度な気候条件がアスパラガスの栽培に適しています。この地域では春から初夏にかけての栽培が盛んで、茎が太く甘みと柔らかさに特徴があります。地元の市場や直売所で新鮮なものが簡単に手に入り、その新鮮さが口コミで人気を呼んでいると言われています。市貝町のアスパラガスは、生のままサラダとして楽しむ一方で、軽く炒めたりグリルにすることでその風味が一層引き立ちます。