丹波大納言
京都府船井郡京丹波町
京丹波町の丹波大納言小豆は、風味豊かで甘みの強いことが特徴で、和菓子の材料として広く活用されています。この豆は栽培の適した気候と豊かな土壌からなる地域で育てられ、一粒一粒が大きく、皮が柔らかいです。収穫後はすぐに品質管理を行い、鮮度を保つよう細部までに配慮されています。その結果、全国の菓子職人に愛され、多くの高級和菓子店で使用されています。
京都府船井郡京丹波町
京丹波町の丹波大納言小豆は、風味豊かで甘みの強いことが特徴で、和菓子の材料として広く活用されています。この豆は栽培の適した気候と豊かな土壌からなる地域で育てられ、一粒一粒が大きく、皮が柔らかいです。収穫後はすぐに品質管理を行い、鮮度を保つよう細部までに配慮されています。その結果、全国の菓子職人に愛され、多くの高級和菓子店で使用されています。