山形県上山市で生産されるかみのやま産ラ・フランスは、その果肉の柔らかさとジューシーさが特徴です。生産者たちは9月中旬から10月下旬にかけて収穫を行い、収穫後も追熟期間を設けてから出荷されるため、甘みと香りが最大限に引き出されます。これにより、食べる際にとろけるような舌触りと豊かな香りが楽しめ、購入する際には、程よく熟れた状態になっているか確認するのがポイントです。贈答品としても喜ばれることが多く、市場でもその品質の良さが広く知られています。