鹿児島県曽於市は、ユズの生産地として知られています。この地域のユズは、温暖な気候と肥沃な土地で育てられ、その香り高い香りとさわやかな酸味が特徴です。栽培は伝統的な農法に基づき、自然の恵みを最大限に活用して行われています。収穫されたユズは、地元での料理に広く活用され、ジュースや調味料としても人気です。特に冬になると、鍋料理やドリンクに欠かせない存在として、多くの家庭で用いられます。