杉谷なすび
滋賀県甲賀市
杉谷なすびは、滋賀県甲賀市の特産野菜で、地形や気候に恵まれた環境で育てられています。このナスは少し小ぶりで、皮が柔らかく、色は濃い紫色です。味は甘みがあり、煮物や焼き物などに使っても崩れにくいため、さまざまな料理に向いています。地域の市場や直売所で購入でき、新鮮な状態で手に入ることから、料理愛好家にもとても利用されています。
滋賀県甲賀市
杉谷なすびは、滋賀県甲賀市の特産野菜で、地形や気候に恵まれた環境で育てられています。このナスは少し小ぶりで、皮が柔らかく、色は濃い紫色です。味は甘みがあり、煮物や焼き物などに使っても崩れにくいため、さまざまな料理に向いています。地域の市場や直売所で購入でき、新鮮な状態で手に入ることから、料理愛好家にもとても利用されています。