鹿児島県喜界町の白ゴマは、南国の自然環境で育つため、甘味と香ばしさが際立っています。栄養価が高く、カルシウムや鉄分が豊富に含まれており、美容や健康を意識する方々に支持されています。この地域で収穫されたゴマは、漬物や和え物、パン作りに使われ、風味が料理全体の味を引き立てます。量は少量ながらも、日本各地へ出荷されているため、生産の拡大に向けた取り組みが行われています。