バタバタ茶
富山県下新川郡朝日町
富山県朝日町で親しまれるバタバタ茶は、発酵させた茶葉を使用する伝統的な飲み物で、特に寒い季節にぴったりです。この飲み物は、茶葉を何度も蒸して発酵させた後、煮出した液を熱した鉄の容器で泡立て、茶碗に注いでからいただくのが一般的な方法です。バタバタ茶の特徴的な泡立て方は、バターや牛乳を加えたかのようなクリーミーな味わいを生み出し、地域の人々が集まる行事や日常のひとときをより楽しいものにします。
富山県下新川郡朝日町
富山県朝日町で親しまれるバタバタ茶は、発酵させた茶葉を使用する伝統的な飲み物で、特に寒い季節にぴったりです。この飲み物は、茶葉を何度も蒸して発酵させた後、煮出した液を熱した鉄の容器で泡立て、茶碗に注いでからいただくのが一般的な方法です。バタバタ茶の特徴的な泡立て方は、バターや牛乳を加えたかのようなクリーミーな味わいを生み出し、地域の人々が集まる行事や日常のひとときをより楽しいものにします。