長野県木祖村のやぶはら高原では、とうもろこしの生産が盛んで、甘くてみずみずしい品種が栽培されています。標高が高く昼夜の温度差があるこの地域は、糖度の高いとうもろこしの成育に適しており、さっぱりした甘さとしゃきしゃきとした食感が特徴です。収穫のシーズンになると、多くの人が新鮮なとうもろこしを求めて足を運びます。収穫直後の新鮮なとうもろこしは、茹でたり焼いたりとさまざまな料理に利用されています。