大栄愛娘（たいえいまなむすめ）
千葉県成田市
千葉県成田市で栽培されている大栄愛娘は、特にお漬物などに向く小ぶりな小かぶの品種です。このかぶは甘味が強く、食感も柔らかいのが特徴で、漬け物としての利用が主になります。その名前は、栽培方法を確立した地元地域の愛情を込めたものと言われています。栽培過程においては、土壌の質にこだわることで、深い味わいが生み出されていますが、収穫時期は主に秋から冬にかけてです。
千葉県成田市
千葉県成田市で栽培されている大栄愛娘は、特にお漬物などに向く小ぶりな小かぶの品種です。このかぶは甘味が強く、食感も柔らかいのが特徴で、漬け物としての利用が主になります。その名前は、栽培方法を確立した地元地域の愛情を込めたものと言われています。栽培過程においては、土壌の質にこだわることで、深い味わいが生み出されていますが、収穫時期は主に秋から冬にかけてです。