そのぎ茶
長崎県東彼杵郡東彼杵町
長崎県東彼杵町の「そのぎ茶」は、伝統を土台にしつつ品質管理を丁寧に重ね、手炒り釜炒り茶の流れを受け継いだ製法が特徴です。焙煎のように香りを立てるだけでなく、渋みを抑えながら味に奥行きを残す方向で仕上げられるため、ふくよかな風味をゆっくり楽しめます。お湯を注いだときの香りや、飲み終えた後の落ち着きのある余韻が魅力。普段の一杯にも、急な来客にも、落ち着いて合うお茶としておすすめです。
長崎県東彼杵郡東彼杵町
長崎県東彼杵町の「そのぎ茶」は、伝統を土台にしつつ品質管理を丁寧に重ね、手炒り釜炒り茶の流れを受け継いだ製法が特徴です。焙煎のように香りを立てるだけでなく、渋みを抑えながら味に奥行きを残す方向で仕上げられるため、ふくよかな風味をゆっくり楽しめます。お湯を注いだときの香りや、飲み終えた後の落ち着きのある余韻が魅力。普段の一杯にも、急な来客にも、落ち着いて合うお茶としておすすめです。