乾燥ぜんまい
高知県長岡郡大豊町
高知県大豊町の乾燥ぜんまいは、日本の伝統的な乾物として知られています。地理的条件が育んだ自然環境で、豊かな風味と歯ごたえが特徴です。収穫されたぜんまいは、一度茹でられた後、天日干しされ、保存性が高まります。戻し方も簡単で、炒め物や煮物のアクセントとして利用でき、さまざまな料理に組み合わせて楽しむことができます。
高知県長岡郡大豊町
高知県大豊町の乾燥ぜんまいは、日本の伝統的な乾物として知られています。地理的条件が育んだ自然環境で、豊かな風味と歯ごたえが特徴です。収穫されたぜんまいは、一度茹でられた後、天日干しされ、保存性が高まります。戻し方も簡単で、炒め物や煮物のアクセントとして利用でき、さまざまな料理に組み合わせて楽しむことができます。