つるぎ里芋
富山県中新川郡上市町
富山県上市町で栽培されるつるぎ里芋は、その風味の良さと滑らかな食感で知られています。この里芋は朝日岳の豊かな水で育ち、食材として幅広い用途で使用されます。収穫期になると市場に新鮮なものが多く出回り、その際には煮物や汁物などさまざまな料理に活用されることが多いです。栄養価が高く、旬の季節には家庭の食卓に並ぶことが多い、地域を代表する農産物の一つです。
富山県中新川郡上市町
富山県上市町で栽培されるつるぎ里芋は、その風味の良さと滑らかな食感で知られています。この里芋は朝日岳の豊かな水で育ち、食材として幅広い用途で使用されます。収穫期になると市場に新鮮なものが多く出回り、その際には煮物や汁物などさまざまな料理に活用されることが多いです。栄養価が高く、旬の季節には家庭の食卓に並ぶことが多い、地域を代表する農産物の一つです。