守口大根
愛知県丹羽郡扶桑町
愛知県扶桑町の守口大根は、その長い歴史と伝統により知られています。全長1メートルを超えることもあるこの大根は、通常の大根よりも細長く、キリッとした辛味が特徴的です。守口漬けなどの漬物に用いられることが多く、その風味がさまざまな料理とよく調和します。この地域特有の風土と技術によって栽培される守口大根は、地元の食材として重要な存在となっています。
愛知県丹羽郡扶桑町
愛知県扶桑町の守口大根は、その長い歴史と伝統により知られています。全長1メートルを超えることもあるこの大根は、通常の大根よりも細長く、キリッとした辛味が特徴的です。守口漬けなどの漬物に用いられることが多く、その風味がさまざまな料理とよく調和します。この地域特有の風土と技術によって栽培される守口大根は、地元の食材として重要な存在となっています。