明石鯛
兵庫県明石市
兵庫県明石市の明石鯛は、瀬戸内海の清澄な海で育ち、身の締まりが良いことで知られています。この地域の海洋環境は、豊富なプランクトンと潮流の適度な流れによって、鯛に栄養価の高いエサをもたらし、風味豊かな味わいを生み出します。水揚げ後、迅速に市場に出荷され、新鮮さを保ったまま消費者に届けられるため、優れた品質とされます。また、刺身や焼き物などさまざまな料理に用いられ、食卓に繊細な味わいを添えています。
兵庫県明石市
兵庫県明石市の明石鯛は、瀬戸内海の清澄な海で育ち、身の締まりが良いことで知られています。この地域の海洋環境は、豊富なプランクトンと潮流の適度な流れによって、鯛に栄養価の高いエサをもたらし、風味豊かな味わいを生み出します。水揚げ後、迅速に市場に出荷され、新鮮さを保ったまま消費者に届けられるため、優れた品質とされます。また、刺身や焼き物などさまざまな料理に用いられ、食卓に繊細な味わいを添えています。