長野県高山村で栽培される信州高山さわやかりんごは、昼夜の温度差が大きい気候条件の中で育ち、甘みと酸味のバランスが良いことで知られています。この地域は収穫時期に昼夜の寒暖差が激しくなるため、りんごには糖分がたくわえられ、味が引き締まります。さわやかりんごの特徴は、そのシャキッとした食感と豊かなフレーバーで、思わず手に取って食べたくなる魅力を持っています。地元の直売所やオンラインなどで販売され、多くの人に楽しませています。